Brochettes de crevettes au sirop d’érable

Lignon Elvin 9 décembre 2020

Brochettes de crevettes au sirop d’érable

Ingrédients :

Crevettes roses crues

Salade verte Variée

Concombre

Tomate

Riz

Sirop d’érable

Vinaigrette

 

Préparation :

Décortiquer les crevettes en laissant l’extrémité de la queue

Laver la salade à l’eau fraîches et l’essorer

Couper quelques rondelles de concombre et tomate

Préparer la vinaigrette

Piquer les crevettes sur des pics en bois et enduire et les crevettes sirop d’érable

Cuisson :

Cuire d’abord le riz dans une grande casserole d’eau salée, puis ajouter de la sauce tomate
Cuire les brochettes de crevettes à la plancha pendant deux minutes de chaque coté
Dresser les assiettes avec la salade, une rondelle de concombre et de tomate, quelques olives et le riz à la tomate
Ajouter deux brochettes de crevettes cuites et servir

Conseil du Chef :

Juste avant de servir, ajouter un petit filet supplémentaire de sirop d’érable sur les crevettes cuites

Accompagnement :

Un verre de jus de fruits au choix ou de l’eau gazeuse