Hamburger à l’américaine

Lignon Elvin 23 octobre 2020

Hamburger à l’américaine

Hamburger à l’américaine

Ingrédients pour 4 personnes :

4 petits pains spécial burger

4 steaks hachés

4 tranches de cheddar

4 tranches de poitrine fumée

2 tomates

1 oignon rouge

cornichons aigre-doux

quelques feuilles de salade

sel, poivre

Pour la sauce : :

1 cornichon aigre-doux

2 échalotes

1 cuil. à soupe de ketchup

1 cuil. à soupe de moutarde douce

Étapes de préparation

Préparez la sauce. Mélangez dans un bol le ketchup, la moutarde et la sauce Worcestershire.

Ajoutez le cornichon haché et les échalotes pelées et hachées. Réservez.

Faites poêler les tranches de poitrine 2 min.

Réservez puis poêlez les steaks 2 min de chaque côté. Salez, poivrez. Toastez le pain sous le gril du four. Ajoutez hors du four les tranches de cheddar, la viande, la salade, des rondelles de tomate, d’oignon et de cornichons.

Nappez de sauce, recouvrez de pain et servez les hamburgers sans attendre.